1、把火腿肠去皮切成比硬币少厚点的薄片。
2、用一根粗点的吸管，把切好的火腿肠中间扎出一个圆孔。
5、锅中热油，四五成热时，把做好蝴蝶片一个个下里炸。
6、炸至两面金黄即可捞出控油倒入盘子里，蝴蝶薄脆就做好了。
