不一样的黄金月饼酥

1、称量好全部材料，尽量将油皮、油酥和麻薯的材料区分开，避免混淆

3、麻薯所有材料混合，放入微波炉高火5分钟。然后拿出来加入黄油搅拌均匀以后，用保鲜膜包好

5、咸蛋黄用白酒泡一下，烤箱180度烤5分钟。冷却后捏碎到撕碎的肉松中

7、将拌好的肉松蛋黄分成8个13g的黄金肉松团

9、油皮分成8个19g左右的面团，油酥分成8个11g的面团

11、松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状，可以用中粉防粘

13、继续把小面卷，收口向上，用擀面杖擀平

15、松弛好的面团，收口朝上，用拇指在面卷中间压一下，两边往上折，压平。

17、包好的黄金月饼酥表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻