1、准备好食材，瘦肉切片，腐竹切成小段，莲藕切成适量的片。
3、烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟。
5、煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒。
7、翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末即可。
