1、首先将蛋清磕入碗中，将蛋黄放入另一个碗中，蛋黄中倒入酸奶，搅拌均匀。
3、打发至粗泡鱼眼，再倒入三分之一的糖，打发至湿性发泡。
5、将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清糊中，翻拌均匀，蓬松细腻状，锅内刷少量油。
