1、鸡胸肉按照纹理切成丝，加入料酒、淀粉、盐、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。芦笋切块，葱切葱花。
3、将腌制好的鸡胸肉下开水，煮到浮出水面，捞起备用。
5、倒入芦笋，翻炒片刻。
7、出锅，摆盘，撒上少许黑胡椒粉。美味减脂餐，开动。
