锡纸鲈鱼做法
1、将鲈鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;姜、蒜切沫,香菜切段,洋葱、尖椒切好片备用。(鲈鱼不要太大,500g左右最好,大了不易入味)

3、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,加入尖椒,再将调好的调味汁液倒入。

7、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。

1、将鲈鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;姜、蒜切沫,香菜切段,洋葱、尖椒切好片备用。(鲈鱼不要太大,500g左右最好,大了不易入味)
3、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,加入尖椒,再将调好的调味汁液倒入。
7、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。