家庭版麻婆豆腐的方法
1、准备一块豆腐，适量的猪肉和蒜薹；
3、锅内放水，少量的盐，倒入豆腐，煮一下捞出；
4、锅内放油，放入肉沫，葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐，再加入料酒，生抽，水，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉；
5、最后加入蒜薹丁，用水淀粉勾芡一下，捞出摆盆即可。
1、准备一块豆腐，适量的猪肉和蒜薹；
3、锅内放水，少量的盐，倒入豆腐，煮一下捞出；
4、锅内放油，放入肉沫，葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐，再加入料酒，生抽，水，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉；
5、最后加入蒜薹丁，用水淀粉勾芡一下，捞出摆盆即可。