如何制作干腌鳕鱼料理

1、将干腌鳕鱼浸泡在冷水中24至36小时。在冷水中浸泡鱼，可以除去鱼片表面的盐分。用冷水把鱼盖上，然后放在冰箱里，每8小时换一次水。

3、除鳞，去骨。把鱼放在砧板上，用锋利的刀小心地把鳕鱼皮和骨头去掉，切成差不多大小的小块。

5、把片状的鳕鱼在一个干净的碗里，把调味料混合物倒在鳕鱼上搅拌。

7、把土豆煮至嫩。打开炉子，把一锅水和土豆烧开，大约需要20到25分钟。

9、黄洋葱炒黄油。土豆正在煮时，用中火将黄油融化在煎锅里。当煎锅加热时，将黄洋芯扈哑蛘葱切成薄片。洋葱入锅，炒至焦黄，加入一瓣切碎的大蒜，关火，出锅。

11、把煮熟的鸡蛋削皮切片，用锋利的刀小心地切鸡蛋。

13、烤炙。将分层的盘子插入预热的烤箱，烘烤15分钟至金黄色，把盘子从烤箱里拿出来。