八寸戚风蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分离，将水，蛋黄，油全混合一起

3、筛入低粉，手动打蛋器搅拌至如图状态，可以缓慢顺滑流下

5、手动打蛋器将蛋清里的细沙糖搅拌融化后，开始用电动打蛋器打发蛋清，直至如图中可以看到一个小尖角的状态下即可

7、将蛋糕糊倒入八寸模具中，震动几下震出大气泡

9、蛋糕出模图

11、成品图