虎皮鹌鹑蛋年糕烧肉
1、五花肉不要吨易坌荐切块，冷水下锅，加入生姜料酒，焯水。等水煮沸后，鹌鹑蛋可以一起放进去煮，大火煮5分钟捞出。肉汤倒掉，肉沥干水分备用。
3、焯好水的肉也切块备用。
5、鹌鹑蛋擦干水分，锅内倒入多一些的油，油热后，下鹌鹑蛋炸。
7、锅内油倒掉，下五花肉生姜小火慢煎，把五花肉每个面都煎至金黄色。
9、此时加入生抽、老抽、料酒、糖、干辣椒和八角翻炒均匀，然后加入500ml-600ml水煮开，改小火慢炖1小时。
11、出锅啦～虽然这道菜谈不上多好看，但是味道还是蛮满意的～
1、五花肉不要吨易坌荐切块，冷水下锅，加入生姜料酒，焯水。等水煮沸后，鹌鹑蛋可以一起放进去煮，大火煮5分钟捞出。肉汤倒掉，肉沥干水分备用。
3、焯好水的肉也切块备用。
5、鹌鹑蛋擦干水分，锅内倒入多一些的油，油热后，下鹌鹑蛋炸。
7、锅内油倒掉，下五花肉生姜小火慢煎，把五花肉每个面都煎至金黄色。
9、此时加入生抽、老抽、料酒、糖、干辣椒和八角翻炒均匀，然后加入500ml-600ml水煮开，改小火慢炖1小时。
11、出锅啦～虽然这道菜谈不上多好看，但是味道还是蛮满意的～