1、准备好原材料；
3、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒；
5、微微煎至定型后用筷子将鸡蛋划散成小块；
7、再腌制过挤去部分汁水的苦瓜片进去翻炒；
9、继续翻炒几下后加入红椒圈翻炒均匀即可出锅盛盘。
