1、昆布在水中浸泡半小时后加热至微微沸腾状态
3、角螺敲开外壳，取出螺肉，切薄片
5、螺片加入两勺花雕酒，抓匀去腥。
7、汤底加入盐瓢遥费涓调味，然后滚烫的汤底舀出来倒入碗中，用汤的温度将螺片完全烫熟。这样螺片爽口而鲜甜。真正的汤清味浓。
