起酥小面包的做法

1、秤好270克面粉，盐已经放进去了。

3、除了黄油外，所有食材混合，搅拌，揉成面团

5、面团出现蜂窝状，膨大2倍后，就可以了。

7、黄油放入室温慢慢软化。不是融化哦

9、把软化的黄油放入面团的下方。摆放整齐，然后把上面的面折叠下来。

11、用容器盖住，松弛10-15 分钟。（松弛的目的是让面团变的柔软，有利于擀开）

13、然后把擀平的面团对折

15、不断重复12-14部得步骤。松弛后擀开，折叠，再松弛。重复几次就可以了。

17、切成一个个小正方形。

19、最后，撒上芝麻就可以进入烤箱了。

21、观察面包的颜色变化。烤好后就可以出炉了。