自制简单美味少油烧茄子

茄子一直是我家餐桌上的常客。

今天给大家分享一款简单美味不需要太多油的家常茄子的做法。

也是爆好吃哦~非常下饭。~快来跟我一起做吧。

主料：茄子

辅料：姜，葱，蒜，干红辣椒，豆瓣，老抽，盐，味精

茄子洗净切成长条，葱姜蒜干辣椒切好备用。

茄子差不多变软后，把茄子划到锅的两边，把干辣椒加入，炸至干辣椒变色。

再加入适量老抽和豆瓣，上色和入味，翻炒均匀。