1、斜刀切片,也就是说尽量增大切面,炒制更好入味。
3、青蒜切段
5、锅中加入花生油,油热,先放入生姜、青蒜炒香,再放入干辣椒,辣椒籽也一起放入增香增辣。
7、翻匀,调入白醋,大火快炒。
9、酸辣爽脆,喝粥,就饭都不错!