1、将西蓝花用清水将表面“灰土”冲洗干净，然后用手“掰下西蓝花花头部分”，放入“清水”中，放入3g盐，浸泡5分钟，去除花头里面的渣，然后用“清水”再次清洗干净，备用。
3、西蓝花茎去皮，切片，备用。
5、牛肉切丝，然后用清水泡5分钟，清洗干净（去除牛肉血水）；葱、姜切片；大蒜切蒜末，备用。
7、加入牛肉丝翻炒，直到牛肉变成粉红色。
9、一道美味的西蓝花炒牛肉就做好啦，配上一碗白白的大米饭，下饭可口哦！
