1、准备好猪肉，藕清洗干净后去皮。
3、锅中放入清水烧开，藕片放入锅中焯水，焯水一分钟后捞出过凉，沥出水分备用。
5、锅中再次放油烧热，放入八角，葱姜片爆香，倒入焯过水的藕片翻炒均匀。
7、放入肉片一起翻炒。
9、盛出装盘即可食用了。
