比较好吃的鹰嘴豆

1、将鹰嘴豆在温水中浸泡3小时以上。

3、放入冰箱冷冻4小时，有时间的话冷冻一晚最好哦。冷冻是为了达到低温脱水的目的，这样最后烤出来的鹰鄹佩巅贝嘴豆口感会更香酥。

5、为了更有风味，可以在煎锅里加入少许油，放入胡椒粉、干辣椒丝和五香粉，将辣椒粉搅拌出香味，然后放入鹰嘴豆，用少许盐搅拌均匀。