凉拌糖醋粉丝

1、取适量的粉丝放在热水中浸泡一会，待泡至可以掐动时用凉水冲凉，然后捞出控干水分，备用。香葱洗净后切成葱花，木热提前泡好后撕成小朵，胡萝卜切成细丝。大蒜剥干净后剁成沫。一个小碗中加入一勺白砂糖、2勺醋、一勺生抽、一勺耗油、一勺南德、少许胡椒粉、少许清交半年均匀。粉丝浸泡好以后最好撕一下，让其变成小段。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着直接热油倒入调好的糖醋汁里，快速的搅拌均匀。然后直接倒入粉丝中，搅拌均匀。最后加入葱花、一勺香油搅拌均匀就可以开吃了。