1、将干腐竹掰成段，冷水浸泡3-4小时
3、再加入地瓜粉抓匀备用
5、锅中放少许油，将腌好的肉和蒜茸放入锅中翻炒几下，再加入客家女酒继续翻炒1分钟。
7、把锅放在高压锅或蒸锅里，在水里炖。将高压灭菌器加热10分钟，将蒸汽机加热30分钟。
