家庭自制芋头丸子肉片汤

1、首先将芋头表面泥沙搓洗干净，并放上蒸锅，隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可；

3、里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉，抓骷钠疔镟拌均匀后腌制10分钟入味，再倒入1勺红薯淀粉，并少量多次倒入清水，直至抓拌成较为粘稠的肉片，放置一旁腌制备用；

5、将面团分成若干个差不多大小的小剂子，分别揉圆； 注意：形状可根据大家喜好；

7、再倒入芋泥丸子，再次煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮入味，揭开锅盖汤汁再次沸腾后，将肉片一片片下入锅中；