1、准备食材；
4、热锅放油，晃动锅，是油润范围扩大，煎豆腐时不至于粘锅；
6、煎至一面金黄色，再翻另一面煎；
8、用剩下的油，爆香辣椒，大蒜，生姜；
10、翻动片刻，加入食盐，酱油调味，翻动均匀；
12、收汁后加入适量的味精翻动几下，即可出锅啦！
