1、准备一块牛腱子肉，去除肥肉，放入盆中，凉水浸泡一小时。
3、锅里倒上适量清水，放入牛腱子肉，加上适量黄酒，大火煮出血沫，撇去浮沫，捞出腱子肉冲洗干净。
5、再倒上适量清水，放入腱子肉，倒入准备好的各种调料。再加上适量生抽和老抽。
