1、将厚薄均匀的猪肉块洗净，在上面撒上五香粉反复揉搓；接着，再撒上食盐反复揉搓，尽力使五香粉、食盐浸入到肉里面。然后放入冰箱内冷藏15分钟取出。
5、取出，剥去锡纸，抖净上面的海盐，再次放入烤箱烤制15分钟，直到猪皮变成金黄色。
