包菜炒粉条的做法（详细图解）

1、把红薯粉条放在盆中，加入没过粉条的凉水，浸泡3小时以上，让粉条吸足水分，充分泡发。

3、把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，干辣椒切成小段备用。

5、把焯过水的粉条用凉水投一下，然后把水分控干，加入适量盐、少许生抽、老抽和少许食用油拌匀。提前把粉条用调味料拌匀，可以使炒出来的粉条更入味、而且不发坨、不粘锅。

7、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花、干辣椒段和蒜片炝锅，然后把包菜丝下锅，快速翻炒。

9、出锅完成。