1、鲢鱼剖干净,切成两截(因为我的锅太小了,如果你有大锅就不用切开了)
3、洗净的鱼放进盆中,切上花刀方便入味(我忘切了......)倒入酱油、料酒、花椒、芯扈哑蛘葱姜蒜,并按摩一会儿,腌制半小时左右
5、放入鱼,煎一会至鱼微微发白
7、倒入一瓶啤酒,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖,中间翻一次面
9、来不及摆拍就上桌了,鱼不可貌相哈,做过你就知道啦!