1、先把大骨头放入清水中，冲洗2-3遍，洗去血水，空掉水分；
3、准备大料，小香葱洗干净，切掉葱叶，葱白切断备用；姜去皮切片，大蒜去皮洗干净，准备干辣椒、八角、香叶桂皮备用；
6、加入适量的开水，然后把大骨头放入锅中，大火烧开；
