1、把腊肠,酸菜（黄瓜,胡萝卜等都可以）切丁。
3、把鸡蛋倒进碗里，少加盐，打匀。
5、锅烧到冒烟后，加入适量花生油，转动炒锅，让油均匀的涂在锅上，待锅里的油冒烟后，关火，把鸡蛋倒入锅内。
7、开小火，把腊肠倒入锅中煸炒。
9、倒入腌菜，炒一分钟。
11、美味的腊肠炒饭就好了！
