比奶茶店还要好喝的自制纯正奶茶的做法
也不知道是什么原因,以前用过立顿红茶和脱脂纯牛奶,喝了以后还是感觉哪里不对。问过开过奶茶店的朋友才知道不能用白糖或者冰糖,因为嘴巴会发酸。喜欢茶味和奶味都香一点的最好是用锡兰红茶,黑白淡奶加全脂纯牛奶,而不是用脱脂牛奶。

2、把500克水放锅里烧开,烧开以后立马停火

4、这里说一下我为什么会用到锡兰红茶,而不是其他的红茶。锡兰红茶口感纯正,茶香味浓,是制作港式丝袜奶茶的最佳之选,但是我觉得港式丝袜奶茶的茶味实在太重了,后来我发现在原配方的比例上减掉10克茶叶是最合适的。

6、最后杯子里面放入25—30克的果糖(甜度可根据自己口味增减),60克的黑白淡奶增加奶香味,再加入140克的全脂纯牛奶(用全脂纯牛奶做出来的奶茶口感更香浓),然后再倒入200克红茶水一起搅拌均匀就可以了。剩下的红茶水放入冰箱,下次制作奶茶的时候再用。
