香甜奶黄包的做法

2024-11-03 14:22:27

1、酵母粉温水化开,和成光滑面团,放在温暖的地方醒发至两倍大

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3、鸡蛋打散,加入牛奶和白糖搅拌均匀

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5、倒入面粉

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7、锅里加水放入奶黄液隔水蒸

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9、这是蒸好的奶黄馅。大概翻拌三次,可以根据火候大小调整

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11、案板上撒上干面粉,将发好的面团揉成光华的面团

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13、擀成薄厚适中的面片,建议中间稍厚

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15、收口部分抹少许油,以便蒸好后取下来。收口朝下放入锅中再次发酵至1.5倍大(大概酋篚靶高需要7分钟),冷水上锅上汽后蒸15分钟关火焖5分钟即可。

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