1、让卖鱼的给切成一小块的，洗干净备用
3、依次放入奥尔良粉，嫩肉粉，生抽，料酒，少许盐，蚝油（根据自己的鱼大小来放佐料），抓匀腌制十分钟
5、依次放入蒜片，姜片，金针菇，用来打底
7、煮的差不多转小火焖，放点葱花进去
