酸菜扣肉的做法

1、第一步就是把买回来的酸菜切成丝放入砂锅底部，加适量的葱花和干辣椒，吃不了辣的可以不放辣椒。

3、把切好的五花肉往砂锅里码的时候要注意，一定是一片压一片的。除了好看，也是为了防止炖的时候汤汁溅出来。也会更加入味。

5、倒入我尺攵跋赈们摆好的砂锅中，放在煤气上小火慢炖40分钟就可以了。当然时间长久一些会更好吃，但是要注意不要干锅了。

6、夹一块肉放在嘴里感觉会瞬间化掉，一点也不油腻。酸菜的酸双也会中和油腻感，快学起来吧。