优质蛋白包括哪些食物呢

1、一，瘦肉。瘦肉蛋白质含量在20%左右，必须的氨基酸组织鱼人体相接近，含有丰富的铜、铁、锌、钙、磷、它们是人体所需矿物质的重要来源，所以多吃瘦肉，也可以补充优质蛋白。

3、三，鸡蛋。鸡蛋当中的营养素含量丰富，而且营养价值高，它的蛋白质含量在13%左右，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等含量也很丰富，所以每天吃一颗鸡蛋可以补充蛋白质。

5、五，大豆。大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆蛋白质含量为30%到40%，必需的氨基酸组成和比例与动物蛋白相似，富含谷类蛋白质缺乏的氨基酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。所以多吃大豆也是可以补充优质蛋白质的。

7、七，鳄梨。鳄梨一种蛋白质含量比较高的水果，里面含有大量的叶酸，和纤维素，吃了可以给身体补充能量，适当吃鳄梨也是可以补充蛋白质的。