冬季必备软皮早餐饼，不用发面不用揉面

1、首先我们准备400克的普通面粉倒入大碗里面，然后再用320克的热水来和面，这个热水摸起来稍微有些烫分囗拮蟀手就行，边倒边搅拌，水要分少量多次的倒入大碗里，这样才能避免干粉颗粒的产生，再朝同一个方向给它搅拌，这个搅拌就相当是揉面了，我们这里不需要用手去揉，只要用筷子搅拌就可以，这个做法非常简单，盖上保鲜膜或是湿棉布让它松弛10分钟左右。

3、面松弛好之后，我们可以看得到它手感特别软，依旧会很粘手，接下来在案板上撒一些干面粉，然后把面取出来，然后在表面撒一些干面粉给它稍微整理一下，整理成团就行了，再给它压扁，然后把擀成大面饼，不需要柚笪沼愚擀得太薄，接下来在面饼的表面刷一层薄油，

5、接下来电饼铛预热刷少许食用油，然后再把饼放入锅中盖上盖子，