吃肉不长胖的小绝招

1、妙招 1：选购脂肪含量低的肉肉虽然有营养，也有健康和不健康的区别。最应该小心的是肉的脂肪，所以推荐瘦畜肉（比如里脊肉、兔肉）、禽肉（鸡鸭肉）、鱼肉。它们的脂肪含量相对较低，是比较好的选择。

3、妙招 3：烹调前先去皮减脂如果买了带皮的猪肉、鸡肉，皮下那一层白白的，或黄黄的脂肪，可千万别忽视。 建议烹调前把这层带肥膘的肉皮去掉，如果舍不得肉香，那留上一小块就好，千万不要都吃了

5、妙招 5：煸炒，让肉把油「吐」出来如果馋瘾发作，就想吃点肥瘦相间的，例如香喷喷的红烧肉，怎样能够稍微健康点？ 可以学习一下炼猪油：锅里不加油，肥肉下靳陂偃蟛锅后开小火，把肥肉里的油慢慢煸出来。手艺好的话，能练出不少油呢。 其实可以更「瘦」一点

7、妙招 7：要学会偷偷加点料大口吃肉虽然爽，但吃多了也会腻，偷偷加点料，既能降低热量，黟迮陶樨又能控制食量。 在家炖排骨、牛腩时，可以搭配点白萝卜、土豆、莲藕、笋等蔬菜一起煮。身的鲜味外，最关键的就是料汁。