棉花糖的简单做法

1、将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。

3、将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温俣觊鄄幼度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。

5、用电动打蛋器打入气体！糖在不断冷却，打它的时候，就会有气体不停地充入。

7、打发的差不多的时候，加入白醋和水的组合液体，这个主要是起稳定作用的，稳定泡泡

9、将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内，轻轻操作。

11、慢慢晾凉，至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。

13、将边边上面也滚上玉米淀粉，防粘。