芒果奶油慕斯的做法

1、将奥利奥饼干压碎(可以找个保鲜袋将饼干放进去用擀面杖压，干净快捷方便)，然后将镨扳髹迦黄油微波炉加热化掉，将饼干碎和黄油一同倒入碗里搅拌均匀后，再放到模具里，压实后放入冰箱冷藏30分钟。

3、接下来将吉利丁片（3片）放冷水中（敲重点，记驽怛判涮住一定是冷水冷水冷水）泡发泡软后，和牛奶（60克）一同隔热水煮化，加入芒果泥里搅拌均匀。

5、将打发好的奶油取三分之一放入和果泥一起搅拌均匀，然后再将奶油果泥倒入剩下的奶油里面搅拌，搅拌的时候可以像做戚风蛋糕那样翻炒的方式搅拌，这样成品就不会有太多气泡。

7、镜面的做法：将泡软的吉利丁片（1片）放入50克温开水里融化以后加入剩下的果泥里搅拌均匀后，铺面，放入冰箱冷藏2小时，完成。