1、黄油隔水软化。
3、分两次加入鸡蛋，用电动搅拌机低档搅拌，再换刮刀搅拌，在第二次加入鸡蛋前要确保第一次加入的蛋液被黄油全部吸收，避免造成油水分离。
6、手动揉搓成圆柱长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上
7、拿出，切片（记得保持一定的厚度，曲奇其实越厚越好吃，薄了味道不怎么酥脆，而且容易糊）
