1、首先煮水，找个士候眨塄大点的锅，放入花椒、大料、盐，倒入水开始烧，烧开后搅拌，使水里的盐充分融化，融化完成后放到阴凉地放凉，需要4个小时左右。
6、用保鲜膜把缸包好，不能透气，再在上面压上一块木板，放上重物压好，等到40天左右就可以拿出来煮着吃啦。
