1、把面包材料除黄油和豆沙外所有材料放入面包机,启动和面程序
3、和面至拉出薄膜即可,如果做吐司就继续和面至拉出大片薄膜即可,做面包就不必计较手套膜了,只要和至扩展阶段
5、发酵至两倍大
7、取一个小团擀成长方形
9、卷起来,捏紧口
11、再将两半,切开底部不要切断,如图
13、两个交叉着放好,如图,把其他面团照此做好
15、二发好后刷蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度烘烤18分钟