如何制作“一锅鲜”

1、和面。此步骤不多说，冷水和面好后待用。

3、制作面卷子。将和好的面用擀面杖擀开，厚度1-2cm左右，形状不限。用刷子沾食用油将油均匀涂抹到面上，涂抹完成后，取适量食盐均匀撒在油层上。

5、将做好的“卷子”四五根一组排列好放入正在熬豆角的锅内，如果一排放不完，则第二排放的方向与第一排垂直。放好后盖上锅盖，蒸15分钟左右。

6、出锅。将蒸熟的“卷子”之暌殄亓盛出到盘子里，在豆角出锅前加适量鸡精、味精。用盘子将豆角盛出，再把“卷子“放在豆角上。完成~~~一锅鲜的特点是 面卷子浸泡在豆角汤中蒸熟，蒸的过程中将菜汤充分渗透愉桴狁焕进面卷里，这样味道很棒，既有豆角菜又有面卷子做主食，最适合懒人在家做了。