1、将选购好的新鲜鱿鱼洗净后撕去外膜，然后切成形状
2、把鱿鱼圈入锅飞水，捞出沥干水分，待入锅
3、锅入油，待油热后入鱿鱼圈，炒制一会加入酸菜条
4、撒点胡椒粉，加入适量的盐，将鱿鱼翻炒均匀
5、起锅，一盘令人垂涎的酸菜鱿鱼即成
