1、将洗干净的猪肝切成薄片，再冲洗干净后控干水分加入一勺蚝油，一勺生抽一勺老抽、一砚汨枰镖勺生粉搅拌均匀。腌制五分钟。
3、最后下入猪肝大火爆炒炒至定型后，加入半勺盐和半勺胡椒粉，翻炒均匀，最后下入蒜苗段炒熟即可。
