1、锅中放入花生油烧热，放入排骨，用小火慢慢均匀的煎上色，再将排骨捞出沥干油分。
3、将姜片、京葱和排骨放入锅中翻炒均匀，随后加入老抽、黄酒、盐。
5、打开锅盖，转大火收汁，并在汤汁减少时加入香醋，快速翻炒。
