水鸭炖什么好吃又营养

1、准备水鸭一个，圆白菜一个，海鲜菇一把，冻豆腐二块备用

3、将清水倒入锅中烧开，加入一勺料酒，再将鸭子倒入锅中焯水，再次煮沸后撇去浮末，捞出冲洗干净。

5、把焯好水的鸭子倒入高压锅中，将当归、党参、红枣、料酒及崧屉圩疑爆香的老姜，都加入高压锅中，加足够多的水压25分钟即可。

7、将压熟的鸭子倒入砂锅中，并倒入鸭汤，加盐和少许鸡精调味，煨煮10分钟。