1、螃蟹洗净扎好肚皮朝上，锅中水开后蒸15分钟，关火焖3分钟，放一边冷却。
3、找一个能放下螃蟹的容器，将调好的料汁倒入其中，将香醋倒入，冷却后将花雕酒倒入。
5、密封好放冰箱冷藏24小时后就可以食用了。
