菠萝饭的家常做法

将血糯米用水淘洗一遍，放入碗中用清水浸泡一天，天热要放入冰箱冷藏室浸泡。

在蒸糯米饭的同时，处理菠萝。整个的菠萝把外面冲洗一下，然后在带叶子一头约3、4厘米处切下来。然后用小刀将菠萝肉挖出来。菠萝壁的果肉要留一部分厚度

把混合好的饭装入菠萝碗中，表面压平，放入蒸锅中，蒸锅中的水开后，再蒸10分钟即可