1、准备所需要的食材。
4、肉泥里放入蛋清、牛肉粉、生抽、盐和胡椒粉。顺着一个方向搅拌至上劲。
5、锅里倒油烧热，放入豆腐。
7、韭菜叶用开水烫软。
9、再盖上一片豆腐，用韭菜叶捆扎好。
11、锅里倒油烧热，放入火腿丁和豆芽炒香。
13、放入豆腐盒烧开后改中火焖煮8分钟。
15、用水淀粉勾芡。
17、完成
