1、把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团，醒面半个小时左右
3、蛋黄表面喷高度白酒，进180度烤箱烤至表面变黄大约5分钟左右
5、松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指由中间按下，然后四角朝中间折叠，用擀面杖轻轻擀压薄
