轻乳酪蛋糕的做法

1、用料：奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，鸡蛋3个，低筋面粉15g，玉米淀粉10g，柠檬汁几滴，细砂糖50g

3、加入牛奶，搅打至顺滑。

5、加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

7、面粉与玉米淀粉混合，筛入奶酪糊中，

9、容器抹油撒粉，备用。

11、成带小弯勾的湿性发泡。

13、拌匀，

15、轻轻翻拌均匀。

17、放入烤箱，中下层，水浴，上下火160度，烤30分钟，表面开始上色后转为145度，继续烤35-40分钟。

19、取出，晾凉。